Green Goblin Dip är en festlig Halloween-förrätt utan artificiella färgämnen. Vita bönor, spenat och näringsjäst mixas till en livfullt grön dip, avslutad med en ringling balsamico-reduktion.
Det är ett enkelt sätt att lägga till fler grönsaker till ett Halloween-buffébord.
Ingredienser
- 360 g kokta vita bönor, sköljda
- 60 g näringsjäst
- 2 vitlöksklyftor
- Saft av 1 citron
- 1 msk lökpulver
- 90 g spenat
- ¼ tsk salt
- 1 tsk balsamico-reduktion eller lönnsirap
- 120 ml vatten eller mjölk (eller osötat växtbaserat alternativ), för att späda ut
Tillagning
- Lägg alla ingredienser i en blender eller matberedare.
- Mixa tills slätt.
- Servera med grönsaker att dippa i, såsom morötter och körsbärstomater.
Detta recept är avsett som allmän inspiration. Följ alltid kostråden från ert bariatriska team, särskilt under de första månaderna efter operationen.