Betrodd av 260.000+ personer

Vetenskapligt bevisat

Volymrabatter på upp till 15%

Din kundvagn

Melon Gurka Myntasallad

När du letar efter en lätt, uppfriskande måltid eller tillbehör som ändå är näringsrikt är denna Melon Cucumber Mint Salad ett utmärkt alternativ. Med färsk frukt, krispiga grönsaker, hälsosamma fetter och smakrika örter är detta recept ett enkelt sätt att ge tallriken variation och färg samtidigt som måltiden förblir fräsch och mättande.

Denna sallad är ett utmärkt exempel på hur måltider som passar efter bariatrisk kirurgi inte behöver vara tråkiga eller komplicerade. Kombinationen av alternativ för att kombinera med protein, fiberrika råvaror och hälsosamma fetter från avokado hjälper till att skapa en mer balanserad rätt som kan passa in i en hälsosam livsstil efter bariatrisk kirurgi. Den färska melonen och citrusfrukterna ger naturlig sötma, medan gurka, mynta och basilika tillför en uppfriskande smak som är perfekt för varmare dagar.

Oavsett om ni njuter av den som en lätt lunch, som tillbehör vid ett sommarfirande eller tillsammans med ert favoritprotein, är denna Melon Cucumber Mint Salad ett enkelt recept att ha i er rotation. Den är enkel att tillaga, full av färska ingredienser och ett utsökt sätt att variera era vanliga måltider.

Melon Cucumber Mint Salad – bariatrisk recept av Celebrate Vitamins
  • Ger6–8 portioner
  • Förberedelsetid30 min

Ingredienser

  • 640–800 g tärnad blandad melon (vattenmelon, cantaloupe, honungsmelon)
  • 2 medelstora engelska gurkor eller minigurkor, skivade
  • 2 medelstora apelsiner, filéerade
  • 1-2 avokador, tärnade
  • 5 g färsk mynta, skivad
  • 5 g färsk basilika, skivad
  • 40 g rucola
  • 60 ml extra jungfruolivolja
  • 2 msk citronjuice
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk peppar

Tillagning

  1. Blanda olivolja, citronjuice, salt, peppar, mynta och basilika i en skål.
  2. Blanda melon, gurkor, apelsiner och avokado i en skål.
  3. Häll de flytande ingredienserna över råvarorna.
  4. Tillsätt rucola i skålen och skeda upp råvarublandningen på rucolan.
  5. Njut!

Ladda ner receptet (PDF, amerikansk engelskspråkig version)

Detta recept är avsett som allmän inspiration. Följ alltid kostråden från ert bariatriska team, särskilt under de första månaderna efter operationen.

Föregående inlägg
Nästa inlägg

Lämna en kommentar

Observera att kommentarer måste godkännas innan de publiceras