Om du vill lägga till en färgklick och näring i ditt snacksutbud är denna rödbetshummus ett måste att prova. Genom att kombinera jordig rödbeta med klassiska ingredienser i hummus ger detta recept en len, smakrik dipp som är lika vacker som den är näringsrik.
Kikärtor ger en mättande bas med växtbaserat protein och fibrer, medan rödbetan bidrar med naturlig sötma tillsammans med viktiga näringsämnen. Tahini och olivolja tillför hälsosamma fetter för balans och skapar ett välbalanserat alternativ—perfekt för dig som fokuserar på medveten kost.
En av de bästa sakerna med detta recept är hur enkelt det är att förbereda. Med bara några få skafferivaror och en blender eller matberedare kan du på några minuter skapa en krämig dipp av restaurangkvalitet. Det är ett enkelt sätt att lyfta ditt snacksutbud utan att lägga till extra stress i din rutin.
Denna rödbetshummus passar väl till färska grönsaker, fullkex eller som pålägg på wraps och smörgåsar. Oavsett om du förbereder inför veckan eller sätter ihop en snabb förrätt är det ett mångsidigt alternativ som du kommer att återkomma till om och om igen.
Ingredients
- 1 tin (400 g) of chickpeas, rinsed
- 225 g beetroot
- 60 g tahini
- 60 ml extra virgin olive oil
- 60 ml lemon juice
- 1 clove garlic
- 1 tsp cumin
- ½ tsp salt
Method
- Combine all ingredients in blender or food processor; blend until the desired consistency is reached.
- Enjoy with your favourite dipping foods!
Download the recipe (PDF, US English version)
Detta recept är avsett som allmän inspiration. Följ alltid kostråden från ditt bariatriska team, särskilt under de första månaderna efter operationen.