Dessa no-bake avocado zombie bars är krämiga och chokladiga. Tillsätt godisögon och färgglitter för en festlig Halloween-godisbit, eller låt dem vara som de är och njut av dem när som helst på året.
Se receptet
Ingredienser
Bottenlager
- 150 g Medjooldadlar (cirka 10), urkärnade
- 70 g råa mandlar
- 4 msk kakaopulver
- 2 msk kokosolja
Topplager
- 2–3 medelstora avokador
- 4 msk agavesirap
- 1 msk kokosolja
Utrustning
- Blender eller matberedare
- 20 × 20 cm bakform
Gör så här
- Lägg alla ingredienser till bottenlagret i blendern eller matberedaren. Mixa tills dadlarna är släta och nötterna är finhackade.
- Häll över i bakformen och tryck ut till ett jämnt lager med händerna.
- Ställ formen i frysen medan ni förbereder topplagret.
- Mosa avokadorna ordentligt med en gaffel.
- Skölj blendern eller matberedaren, tillsätt alla ingredienser till topplagret och mixa tills helt slät.
- Bred ut topplagret över bottenlagret och jämna till ytan med en kniv eller spatel.
- Frys i 4–6 timmar, eller över natten, så att det stelnar.
- Ta ut ur frysen 10 minuter före servering, skär i rutor och servera omedelbart.
Tips: Förvara resterna i frysen. Lämna inte barsen framme länge, eftersom topplagret mjuknar snabbt.
Tips: Tillsätt godisögon för en Halloween-look.
Detta recept är avsett som allmän inspiration. Följ alltid de kostråd som ert bariatriska team ger, särskilt under de första månaderna efter operationen.