Denna hummus med rostad röd paprika är en krämig, smakrik dippsås gjord på kikärter, tahini och rostade paprikor. Servera den med grönsaksstavar eller fullkornskex för ett mättande mellanmål.
Titta på receptet
Ingredienser
- 2 burkar (400 g vardera) kikärter, avrunna
- 60 ml kikärtsspad (från burken)
- 1 burk (ca 450 g) rostade röda paprikor, avrunna
- 120 g tahini
- 60 ml olivolja
- 60 ml citronsaft
- 1 vitlöksklyfta
- 1 tsk malen spiskummin
- ½ tsk salt
Gör så här
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa på hög hastighet i 30 sekunder.
- För en slätare konsistens, tillsätt lite mer kikärtsspad eller olivolja.
Detta recept är avsett som allmän inspiration. Följ alltid kostråden från ert bariatriska team, särskilt under de första månaderna efter operationen.